Aperto nel 2015 in un ex negozio di antiquariato, nascosto ma non invisibile, un secret bar che serve solo cocktail e champagne. Atmosfere calde ed accoglienti, velluto rosso e carta da parati di William Morris lo caratterizzano. I bartender in giacca bianca sono specializzati in cocktail classici, contemporanei e moderni, anche se la base dell’offerta de L’Antiquario parte sempre dai classici. Una cornice perfetta per l’esperienza dell’aperitivo con vista.
Classe ‘77, nato a Londra ma Partenopeo fino all’osso, nel 2015 è co-fondatore del prestigioso secret bar “l’Antiquario”, di Napoli: un gioiello della miscelazione incastonato nel quartiere di Chiaia. Nel 2007, sempre a Napoli, con Francesco Cappuccio, Luigi Pignatelli e Vincenzo Cardone ha fondato Bar in Movimento, società di cocktail catering, in seno alla quale è nata la scuola di formazione Bar in Movimento Academy. Ad affiancare l’Antiquario, poi, due anni fa l’apertura del nuovo exotic bar “Platanos”, un’enclave della cultura tiki in salsa partenopea a pochi passi da Piazza Vittoria. Alex Frezza, esperto di mixology stimato e noto non solo in Italia ma anche all’estero, ha sempre lavorato nel mondo dell’ospitalità distinguendosi per l’arte del buon bere miscelato a Napoli. Nel 2022 è stato anche mentore di Shake Your Future, il programma di formazione gratuito istituito da Bacardi per aiutare i giovani in difficoltà ad intraprendere una carriera di successo come barman professionisti.
Napoletano doc, Roberto sogna sin da bambino di diventare uno chef.
Inizia a lavorare ancora ragazzino e gira il mondo per conoscere le cucine dei più importanti ristoranti di lusso e apprendere le migliori tecniche, fino a quando decide di fermarsi a Milano.
Dopo l’esperienza di Chef all’Hotel Bulgari, decide di aprire Sine.
